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―Items業務用パン商品一覧

食パン

食パン

1,400g

食パンは喫茶ではモーニングの主役に、レストランではホットサンドにと、場所を問わず様々な用途でご利用頂けるパンの王様です。今も昔も変わらず弊社の主力商品の一つです。


モーニングなどのトースト|ホットサンドメニュー|サンドイッチ|フレンチトースト

山パン

山パン

1,320g

山パン(イギリスパン)の需要は年々増えています。コンビニサンドイッチの量産で食パンの需要が減り、山パンのホットサンド利用率が高くなっています。食パンと違い目が少し粗くパサつきやすいですが、トースターで焼くと香ばしく見た目も鮮やかです。


モーニングなどのトースト|ホットサンドメニュー|サンドイッチ

胚芽パン

胚芽パン

1,400g

小麦粉の胚芽をパンにねりこんで焼いたのが胚芽パンです。胚芽は栄養価が高くミネラルが沢山含まれていて、健康志向の高い方におすすめのパンです。


モーニングなどの胚芽トースト|ホットサンドメニュー|サンドイッチ

レーズンパン

レーズンパン

1,470g

レーズンパンは喫茶やレストランで、モーニングメニューのバリエーションに使いやすいパンです。弊社の当商品の利用率90%以上は、モーニングのトーストでご利用頂いています。


モーニングなどのトースト

ライ麦パン

ライ麦パン

1,400g

小麦粉にライ麦を混ぜて作られたパンで、主にサンドイッチで利用されます。


モーニングなどのトースト|サンドイッチ

全粒粉山パン

全粒粉山パン

1,440

小麦の表皮・胚芽・胚乳をすべて粉にしたものが全粒粉で、一般的な胚乳だけの小麦粉だけで作られたパンに比べて栄養価が高く、食物繊維も沢山含まれています。


モーニングなどのトースト

ヴァイセン

ヴァイセン

1050g

ヴァイセンブロートはライ麦を混ぜて焼き上げたドイツ系のパンです。弊社では独自に胚芽を混ぜて日本人向けにアレンジしました。ヘルシーでオシャレな商品に使いやすく、カフェのサンドメニューに最適です。


レタスとチキンのサンド|ツナ+キューリ+トマト+レタス+マヨネーズ

ペストリーブレッド

ペストリーブレッド

900g

加糖油脂が折り込まれた生地を、数枚重ねて焼いたデニッシュ食パンです。


モーニングなどのトースト

黒ゴマミニ山パン

黒ゴマミニ山パン

480g

使いやすいミニサイズの黒ゴマ山パンです。


2つ山パン

2つ山パン

80g

2つ山パンはレストランなどで提供されるセットランチのライス替わりに使われます。他にも縦に少し切り目を入れてバターなどを添えた形で、モーニングメニューなどに使われます。


モーニングなどのトースト

ミニ角デニッシュ

ミニ角デニッシュ

520g

バターの風味が香る使いやすいサイズのデニッシュです。


単品でそのまま

小山パン

小山パン

500~600g

食パンに比べて少し小ぶりな小山パンは、モーニングのトーストや、セットランチのライスの替わりにご利用頂けます。


モーニングなどのトースト

小山レーズンパン

小山レーズンパン

500~600g

小山レーズンパンは小山パンと似た用途でご利用頂けます。トーストのバリエーションで使いやすい商品です。


モーニングなどのトースト

小山くるみパン

小山くるみパン

500~600g

パン生地にくるみを練り込んだ小山くるみパンは、小山パンと似た用途でご利用頂けます。


モーニングなどのトースト

小山黒糖パン

小山黒糖パン

500~600g

パン生地に黒糖を練り込んだ小山黒糖パンは、小山パンと似た用途でご利用頂けます。比較的柔らかく様々な場面で使いやすい商品です。


モーニングなどのトースト

バケット

バケット

バケット(フランスパン)は年々の利用率が高まっている注目のパンです。ライスの替わりにもよく利用されます。


ガーリックトースト・フレンチトースト

ドッグ

ドッグ

40g~60g

ドッグはモーニングでのご利用が最も高い商品です。食べやすさ・調理のしやすさ・価格など、どれをとってもモーニング向きのパンです。


ホットドッグ|キャベツのカレー味|玉子のマヨネーズ|スクランブルエッグ|ウィンナーの半分切り

ゴマドッグ

ゴマドッグ

60g

ゴマを沢山乗せて焼き上げたドッグです。


ホットドッグ

ハードドッグ

ハードドッグ

60g

ハードドッグは主にホットドッグの専門店で使われます。セルフ店の主力としても使われます。


ホットドッグ

チャバタドッグ

チャバタドッグ

チャバタドッグはイタリアのパンです。表面はパリっと香ばしく中はしっとりとした食感で、小麦の旨味と甘みをダイレクトに感じられるパンです。


ホットドッグ|そのまま塩を混ぜたオリーブオイルにつけて

ロールパン

ロールパン

40~60g

ロールパンはドッグに次ぐモーニングの定番商品です。提供スタイルや調理法によって、まだまだ需要の拡大を見込める商品です。


ツナ+ハム+きゅうり|サニーレタス+ハム+トマト+きゅうり|スープ+クロワッサン

レーズンロール

レーズンロール

50~55g

ロール生地にレーズンを練り込みました。モーニングのアクセントやセルフ店で利用されます。


モーニングのアクセント・単品でそのまま温めて

チーズロール

チーズロール

50g

ロール生地にチーズを乗せたチーズロールは、モーニングのバリエーションに使いやすい商品です。


単品でそのまま温めて

クロワッサン

クロワッサン

40g

クロワッサンの特徴はなんと言ってもバターの風味とサクッとした食感です。セットランチではライスの替わりにバケットとの併用もおすすめです。少し暖めてご提供頂くとバターの風味が際立ちます。


ツナクロワッサンとハム+きゅうり|ホットサンドメニュー|サンドイッチ

ミニクロワッサン

ミニクロワッサン

様々なメニューのアクセントに使いやすい小さなクロワッサンです。


モーニングのアクセント・単品でそのまま

ハンバーガー

ハンバーガー

60g

標準的なハンバーガーのバンズパンです。フランチャイズ型ハンバーガー店のようなご提供は難しいですが、その代わりご当地バーガー店のようなオンリーワンの商品におすすめです。


チーズバーガー|フィッシュバーガー|ベーコンエッグバーガー

ゴマバンズ

ゴマバンズ

60g

この商品はソフトハード生地なので、バケットやロールパンと同じようなご提供法がおすすめです。ゴマがたっぷり乗っているのでヘルシーな商品にもおすすめです。


単品でそのまま温めて

ハードベーグル

ハードベーグル

60g

ソフトハードの生地のベーグルです。モーニングでご提供の場合、一般的なべ-グルより使いやすいです。


モーニングメニュー|レタス+ハム|レタス+たまご|レタス+照り焼きチキン

ピタパン

ピタパン

40g

ピタパンは中近東のパンです。珈琲専門店やイタリアンレストラン、セルフ店のセットランチに使われます。中に具をはさんで少し暖めて利用します。皮が薄く冷凍保存も可能なので、各種ランチメニューに最適です。


レタス+ハム+トマト+サルサソース(ピタパンなどの白い生地は、少し辛いソースの方が味がしまり美味しいです)|ベーコン+レタス+サルサソース

フォカッチャ

フォカッチャ

80g

イタリアでポピュラーなパンです。弊社では表面にオリーブオイルを塗って仕上げています。さっぱりした生地なので、味付けの濃い食材やくせのあるハーブ類によく合います。個性的な商品やアクセントメニューに使いやすい商品です。小型のフォカッチャはセルフでもよく利用されます。


フォカッチャサンド|辛い香辛料+ハムや肉類+レタス

ミラノサンド

ミラノサンド

80g

ややハード系の白生地を小判型に焼き上げたパンです。トースターを使ってパニーニ風に焼き上げることができます。お昼のランチやスナックとして使いやすい商品です。


パストラミ+レタス+マスタード系のソース|サニーレタス+ベーコン

パニーニ

パニーニ

90g

イタリアのサンドイッチ用のパンです。具材を挟んで上下から波状の鉄板で焼き目をつけたホットサンドに使われる事が多いです。


ホットサンド

スコーン

スコーン

15g

イギリスのティータイムで食べられるお菓子で、日本ではお昼のカフェでよく使われます。弊社では甘味を抑え少し玉子を加えて、日本人向けにアレンジしました。カップケーキと同じように脱酸素材と包装紙を添えることで店舗カウンターにも置ける商品です。


カフェスタイルのお店でスコーンやジャム、クリームと合わせて

カップケーキ

カップケーキ

16g

バターや卵を沢山使ったアメリカンタイプのカップケーキ(マフィンケーキ)です。弊社では脱酸素材(エージレス)と包装紙を添えてご提供しています。カウンター付きの店舗ではカゴに入れてお持ち帰り商品としてもご利用頂けます。


カウンターや陳列棚でお持ち帰り商品として